Сыр горгонзола близкий родственник из Италии французского сыра «Рокфор». 

Считается одним из старейших сыров с благородной плесенью.

По одной из легенд, сыродел нарушил технологию, и, чтобы скрыть свою ошибку, соединил не прошедшую должную обработку сырную массу со свежим молоком. В результате вызрел сыр с вкраплениями плесени и сразу пришёлся по вкусу местным ценителям.

Сыр горгонзола (gorgonzola) – это молодой мягкий сыр пастообразной консистенции. Имеет соломенно-белый цвет и сливочно-солёный вкус с голубыми и зелёными вкраплениями благородной плесени. Назван в честь небольшого поселение Горгонзола, расположенное неподалеку от Милана. 

Массовая доля жира в сухом веществе не меньше 48%

 

Без ГМО

 

Состав:  коровье молоко, соль, отборные молочнокислые бактерии, культура плесени типа Penicillium, сычужный фермент животного происхождения.

Вес упаковки: 1,5 кг

Вид упаковки: пластиковая тара 

Срок годности: 4 месяца. Хранить  при температуре -2°С +4°С

Производитель: IGOR 

 

Страна происхождения: Италия